La Nostra Storia · Our Story
Terni, 1980.
Nasce un rito.
Il Persichetto nasce nel 1980 al Bar Rendez Vous di Terni. Il barman Rolando Oddi, spinto dal desiderio di rompere gli schemi, ideò un mix semplice ma rivoluzionario per l'epoca: unendo lo Shakermann Peach Boero, Vodka liscia e Prosecco. La tecnica era lo Shake & Strain — anticonvenzionale per quei tempi — che rese il Persichetto un drink fresco, conviviale e immediato, legato all'aroma inconfondibile della pesca.
Born in 1980 at Bar Rendez Vous in Terni. Bartender Rolando Oddi blended Shakermann Peach Boero, Vodka and Prosecco with a Shake & Strain technique — unconventional for the era — creating an instantly fresh and convivial drink.
Il Persichetto è molto più di un cocktail: è un rito sociale. Da oltre 45 anni accompagna la movida ternana, trasformandosi in un'icona cittadina e in un patrimonio culturale capace di unire generazioni davanti a un calice. Oggi, per la prima volta, entra in bottiglia — pronto a raggiungere nuovi locali senza perdere la sua anima.
More than a cocktail — a social ritual. For over 45 years the heartbeat of Terni's nightlife, now bottled for the very first time and ready to reach new venues without losing its soul.
Persichetto Legend
L'evoluzione di un'icona ternana firmata Rolando Oddi.
L'Intuizione di Rolando
Al Bar Rendez-Vous, Rolando Oddi rompe gli schemi miscelando Vodka, Prosecco e Shakermann Peach Boero. Nasce un drink fresco e conviviale, destinato a diventare l'icona della città.
Più di un Semplice Nome
Il Persichetto unisce la freschezza della pesca all'ironia locale "te do stu persico". In dialetto ternano, la frase è intesa come "ti do questa pesca" o, più comunemente nell'espressione minacciosa, "ti do questo ceffone". Non è solo un cocktail, ma un rito sociale che unisce le persone.
Il Tempio della Movida
Con l'apertura del Rolando Cafè, il cocktail trova la sua casa ufficiale. Qui nasce la leggenda: serate indimenticabili che hanno segnato intere generazioni.
Creatività in Movimento
Dal classico allo zenzero, fino all'arrivo della Persichetta nel 2024. Un drink leggero con julienne di agrumi, perfetto per le nuove serate estive.
Il Marchio Registrato
Dopo 45 anni, il Persichetto diventa ufficialmente marchio registrato e prodotto
imbottigliato. La tradizione di Rolando è pronta a raggiungere ogni locale senza perdere la
sua anima.
I Nostri Gusti · Our Flavors
Scegli il tuo
gusto.
Due varianti, una sola missione: farti godere ogni momento.
Two flavors, one mission: make every moment count.
Il Persichetto
Dopo 45 anni, il Persichetto diventa finalmente un cocktail in bottiglia. Simbolo di freschezza, leggerezza e convivialità, la ricetta resta fedele all'originale: pesca come cuore, base alcolica equilibrata, nota fresca e vivace che lo rende unico. Tradizione e innovazione in un solo sorso.
After 45 years, finally bottled. Peach at its core, balanced base, fresh and lively — a bridge between tradition and innovation.
La Persichetta
Presentata nel 2024 da Rolando, la Persichetta è la "compagna del Persichetto": un drink fresco con julienne di agrumi, leggero e ideale per le serate estive. Un nuovo successo che testimonia la creatività instancabile di Rolando.
Introduced in 2024, the Persichetta is a fresh drink with citrus julienne, light and perfect for summer evenings — Rolando's newest creation.
La ricetta
di Rolando
Tre ingredienti, un solo gesto. Il segreto? Tutto freddo, tutto fresco.
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Versa 4 cl di Persichetto base ben freddo in un calice da vino raffreddato, con il jigger in dotazione.
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Completa con 15 cl di Prosecco ben ghiacciato.
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Prendi una scorzetta di limone:
- sfiora delicatamente il bordo del bicchiere,
- strizzala sul drink per liberare gli oli essenziali,
- immergila nel cocktail.
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